Siembra, plantación y cultivo de la remolacha de mesa


      
27 mayo, 2013. Categoría: Hortalizas y verduras Etiquetas: .

La remolacha de mesa es una excelente legumbre, rica en minerales y en vitaminas, y de cultivo fácil. Los cuidados, de la siembra a la cosecha, no deberían ocasionar problemas para una degustación, tanto cruda como cocida.

Nombre científico: Beta vulgaris
Familia: Amaranthaceae
Tipo: Legumbre, bianual
Altura: de 40 a 60 cm
Exposición: Soleado
Suelo: Ligero, rico en humus, de ph neutro
Cosecha: Desde que la raíz alcanza los 10 cm

Siembra, plantación de la remolacha:

Si la remolacha se compra en plantitas, éstas se plantan a lo largo de toda la primavera, con una separación entre plantas de 30 a 40 cm.

Si deseais realizar un semillero, elegir la siembra en los meses de abril hasta mayo.

Aseguraos que no exista más heladas o proteger la siembra con un túnel de plástico.

La siembra se realizará a 2 cm de profundidad.

Aclarar dejando 15-20 cm desde que aparezcan las primeras hojas.

Cosecha de la remolacha:

El período de cosecha se extiende desde finales de mayo hasta agosto según el período de plantación o de la siembra.

Desde que la raíz alcanza los 10 cm, se podrá cosechar y comerla tanto cruda como cocida.

Consejo: La remolacha no requiere mucha agua, pero no dejéis que la tierra se seque demasiado en el caso de los días de mucho calor (regar al atardecer).

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