Como cultivar tomates


      
27 mayo, 2013. Categoría: Hortalizas y verduras Etiquetas: .

El tomate es una de las legumbres más consumidas y también más cultivadas en nuestros huertos.

Desde la siembra hasta la plantación, de los cuidados a la cosecha, cada etapa tiene su importancia para obtener buenos tomates.

Nombre científico: Solanum lycopersicon
Familia: Solanaceae
Tipo: Legumbre
Altura: de 80 a 140 cm
Exposición: Soleado
Suelo: Ligero, bastante rico en humus
Cosecha: Verano, para obtener un sabor único los tomates han de madurar en la planta.

tomatera

Planta de tomates

Siembra y plantación del tomate:

El tomate no podrá plantarse en el exterior hasta el 15 de mayo y por lo tanto es inútil sembrarlo demasiado pronto.

En el caso de un semillero de tomates:

La siembra de tomate se hará al terminar el invierno, a mediados de marzo al abrigo y con una temperatura de al menos 18-20 ºC.

Si no disponeis del equipamiento necesario para la siembra o que es la primera vez que cultivais tomates, comenzad mejor comprando las plantas en una tienda de jardinería.

La siembra se realizará en un lugar aclimatado y protegido en febrero-marzo. Este método es más largo pero es fácil de realizar y os vereis recompensados por el incomparable sabor de los frutos que vais a recoger.

Plantación y cultivo de las plantas de tomates compradas:

Es la mejor forma de comenzar a cultivar tomates o de evitar simplemente el trabajo y tiempo de la siembra.

  • Las plantas de tomate están a la venta en la primavera.
  • Plantad las futuras tomateras en un lugar soleado y protegido del viento, después de que haya pasado la temporada de heladas.
  • Dejad una separación entre plantas de 80 cm.
  • Hay que aportar un abono orgánico especial para los tomates 1 o 2 veces cada mes.

A los tomates les gusta:

  • Los suelos ricos en humus, idealmente abonados antes de la plantación.
  • Una ubicación bien soleada.
  • Un riego regular sin mojar el follaje para evitar las enfermedades.

Poda de las tomateras, lo que hay que hacer:

Hay que favorecer una buena exposición de los frutos a la luz para su buen desarrollo.

  • Hay que suprimir los ladrones que son los brotes que se desarrollan en las junturas entre el tallo y las hojas. Si no se suprimen agotan a la planta y no dejan desarrollar los frutos.
  • Una vez que la planta alcance su máxima altura, podad el ojo central dejando 4 o 5 grupos de hojas.

Recogida del tomate:

La cosecha de los tomates se realiza generalmente a partir de mediados de agosto y hasta el final del otoño si el clima lo permite.

  • Los tomates se recogen cuando estén bien coloreados. En general se necesitan 4 o 5 meses de cultivo después de la siembra.
  • Algunos frutos pueden tardar mucho en madurar.
  • Se pueden cosechar y dejar que madure en el garaje o mejor aún en el borde interior de una ventana.
  • Con los tomates verdes, se puede realizar una deliciosa confitura.

Enfermedades y parásitos que afectan a los tomates:

Existen diversas enfermedades que afectan muy a menudo a los tomates, a veces son hongos que se pueden eliminar con cuidados simples.

  • El mildiu: Manchas marrones sobre las hojas.
  • El oidium: Manchas blancas sobre las hojas.
  • Pulgones: Las hojas se enroscan.
  • La alternariosis: se trata como el mildiu.
  • La mosca blanca: Son pequeñas moscas que se agrupan en el reverso de las hojas. Hay que tratarlas con un insecticida vegetal o plantar capuchinas en los pies de los tomates.

Hay que destacar que los tratamientos preventivos a base de cobre como el caldo bordeles, evitan la mayor parte de enfermedades que afectan al tomate.

sulfato_tomates_mildiu

El sulfato contra enfermedades contra el mildiu (tonos azules), se deberá dejar de aplicar 15 días antes de comenzar a cosechar los tomates para que desaparezca de los frutos

Saber más sobre el cultivo del tomate:

De cultivo relativamente fácil si todos estos consejos se aplican bien, la tomatera es una de las legumbres más cultivadas del mundo.

En el huerto o el jardín, pero igualmente en un balcon o terraza, esta planta tiene la ventaja de ser también muy decorativa.

Compuesto por un 95% de agua, el tomate es bajo en calorías y rico en vitaminas C, A y E.

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